1、鈍化:這個事比較重要的一點(diǎn),鈍化后的鍍鋅鐵盤可以減少潮濕儲存運(yùn)送條件下產(chǎn)生的銹蝕;
2、涂油:經(jīng)過鈍化后處理的鍍鋅鐵盤再進(jìn)行涂油處理可以進(jìn)一步的減少潮濕儲存條件下的銹蝕,油層可以用不損傷鋅層的脫脂劑去除;
3、漆封:通過涂敷一層極薄的透明有機(jī)涂層膜,可提供一種附加的防腐蝕作用,特別是耐指紋特性。
4、磷化:通過磷化處理,使得鍍層種類的鍍鋅鐵盤除了正常清洗外,不需要進(jìn)一步的處理也可以涂層,磷化后與適合的潤滑劑配合用,可以改善成型性能;
為保證食品安全,我們需定期對冷凍盤進(jìn)行清洗消毒,主要清洗消毒步驟如下: 1.由于熱堿水是非常好的去油脂清洗液,且價(jià)格便宜,我們可用6%的熱堿水將粘在冷凍盤上的肉粒、油脂清洗下來。 2.用清水將盤子清洗一遍,將熱堿水沖洗下來。 3.將盤浸泡在在82℃以上的熱水中5到10分鐘,使其徹底洗干凈,并做初步消毒。 4.將洗干凈的盤子瀝水、晾干。 5.用設(shè)備對冷凍盤進(jìn)行消毒,一般都是放進(jìn)消毒設(shè)備中進(jìn)行消毒。
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